Burger Malaysia..

Ok hari nie aku santap donat lg seharian.. Kalau korang nk tau sbb ape hah kawan umah aku xpueh hati ngan donat semalam so hari nie dia bancuh lg sekali n tambah telur n sebijik kentang. Waaaaaaaaaaaahhhh kali nie donat dia gebu n lembut sgt2 baru lah dia pueh hati..So kawan2 ingat ek resepi semalam klik sini korang tambah ngan kentang n telur ek...Lupakan pasal tu aku nk citer pasal mkn mlm nie, penin aku dok pk ape nk masak tetibe terpk lak pasal donat yg dah goreng tu lama aku tak mkn burger Malaysia hehheheh..Kalau beli slalu nyer sambal nyer ckit ya amat jd yg aku buat kali nie aku letak sampai nk banjir burger tu ekkekke jom ler kiter layan resepi nyer ek but bukan resepi donat aku nk kongsi tp resepi sambal ikan bilis dia ler ok jom layan.......

Hah hambek  kow banjir nyer burger Malaysia hehehheh pueh hati aku..

Bahan2 nk buat sambal ikan bilis

Ikan bilis

Cili giling

1 biji bawang besaq potong bulat

Garam

Gula

Asam keping

Air

minyak 

Cara2 nk masak

Panaskan minyak n masukkan cili giling n sedikit air, masak sampai naik minyak..Kemudian masukkan ikan bilis, bawang, asam keping, gula n garam secukup rasa n sedikit air n masak sampai bawang layu n ikan bilis agak hancur ckit. Siap tuk dihidangkan

Korang belah dua burger tu ( jgn sampai putus ) letakkan salad or timun n masukkan sambal ikan bilis td siap tuk di makan ..

Lebihan sambal tadi korang leh mkn ngan nasi lemak or nasi kosong pun leh hehehhe. Ok selamat mencuba ek kawan2..Daaaaaaaaaaaaaaa

Donat, sausage bun n twisted garlic bread...

kali nie aku nk buat donat, huuhuhuhu tercipta idea nk buat donat nie pg td semasa perut ku tetibe lapo lak pepagi bute tu...seperti behsa kawan aku ikut kan je lah lg pun dia pun sama gak lapo nyer ekkekek n seperti behsa lah jugak dia lah yang akan menguli doh tu sbb aku mmg kurangggggg ckit bab2 nk buat kuih nie hik hik hik...Mujur sumer bahan mmg ade kat umah, kalau tak buat lg ler mensyuarat tergempar tuk pk balik menu lain ekkekke..Idea mmg menarik but aku xtau ler pulak donat nie rupe nyer bukan ler mudah nk buat n bukan ler benda yg cepat tuk dimasak n dimakan ( sepanjang proses nk buat nyer aku dok ler merungut bile leh masak..bile leh masak hehehhe )..Sebab dah tak tahan nk tunggu tu ler tercipta nyer sausage bbq sos tu ( aku lapo sgt xleh dah nk tunggu donat tu muahhahahha )..Aku xpenah buat donat nie manelah aku nk tau rupe nyer kena tunggu sampai donat tu naik br leh dimasak, pas je aku habiskan sausage bbq sos tu aku pun pelagi memekak ler biler leh masak donat pulak, kawan aku dok bising awat ler xsabo2 aku nie ekkekkeke biler dia tgk doh dah agak membesaq ckit dr sebelum nyer dia terus kate ok lah tu dah leh goreng kut hah aku pun pe lg lompat sakan ler, maka terhasil ler donat bantat nie dek kerna aku yg xsabo2 but aku pueh hati sebab not bad ler rasa dia sedap gak muahhahhahhah..Ok lah jom layan resepi dia (peringatan nie resepi bidan terjun ek bukan resepi yg sepatut nyer sbb ade bahan yg xde diatas sbb tertentu)

Kecik je donat aku ehhehhe xsempat nk kembang cian dia..

Bahan2

1/2kg tepung gamdum

1 sudu kecik yis

2 sudu besaq susu pekat

2 sudu besaq gula

2 cawan air suam2 kuku

2 sudu besaq butter

Secubit garam

Gula aising.

Cara2 nk buat nyer

Masukkan yis, susu pekat n gula kedlam air suam biarkan sampai yis beranak pinak agak2 dlm 10 minit. Gaul kan butter, tepung n garam lepas tu tuang air yis tu ckit2 sampai adunan leh di uli..Uli doh sampai dia tak melekit2 or agak berkilat, kemudia masukkan kedalam bekas tutup ngan kain lembab biarkan sampai doh naik 2kali ganda dr sebelum nyer. Biler dah doh naik uli balik n boleh lah di bentuk n biarkan dulu sampai dia kembung baru leh di goreng. Goreng sampai warna donat kekuningan n tos kan minyak nyer biler dah agak sejuk taburkan donat ngan gula aising sedia tuk dihidangkan. Selamat mencuba kawan2

Masukkan air sampai leh diuli camnie...

Uli doh sampai xmelekat n agak berkilat camnie..

Biarkan sampai doh kembang dr sebelumnyer cam nie gak lah..

Hehheheh 1 adunan aku dpt buat 4 jenis kuih ( twisted garlic xde dlm pic )

Sausage bun n twisted bread tu aku letakkan garlic butter kat atas nyer n bakar dlm oven..

Biler dah bentuk biarkan seketika n baru leh di goreng sampai warna kekuningan..

Aku dustkan ngan gula aising bior sampai rupe tepung gomak muahhahhaha..

Donat aku xler bape kembang n xbape lembut sbb telur kat umah aku dah habis tp sedap gak ler hehhehe..

Yg nie aku bakar n atas dia aku letak garlic butter .. Klau nk resepi Burger malaysia..

Yang nie pun sama bantat ngan donat aku sbb patut nyer kena tunggu kembang tul2 baru leh bako but aku xsabo so hasil nyer amat ler sederhana je hehehhehe...

Sarapan pagi org bujang hehehe

Meh aku kongsi ngan korang ape sarapan pg aku ari nie...Seperti behsa lah yg simple2 but sedap tagline aku  ler tu ekekekkekke...Tetibe perut aku lapo lak pepagi nie slalu nyer sarapan bawak ke lunch kekadang tu lunch bawak ke dinner, berterabur aku nyer time mkn nih hik hik hik..Jom ler aku post sarapan aku ari nie kut2 leh bg idea pd kawan2 yg lain ;D...

Kekadang aku malas so aku rebus je but ari nie rajin ckit so bg kelainan ckit hehhehhe

aku guna sos nie tuk bg perasa..

Masukkan sausage dlm pan non-stick golek2 sampai bertukar kaler ( guna api yg kecik je )..

Biler dah agak masak masukkan sos bbq td n golek2 lg sampai dia agak likat n sedia tuk dihidangkan, simple n mudah kan kan kan ;D...

Popia gulung

Ari nie aku nk kongsi resepi mudah org bujang gak lah ehehehhe...Sesuai tuk di santap mase tgk tv or santai2 ngan anak2  yg penting ia sedap n mudah nk sediakan..Popia nie korang buat ikut korang nyer citerasa korang nk masin ke manis ke pedas ke ape pun boleh ikut kreatif memasing..Ari nie aku xnk bebel byk2 jom ler kiter layan resepi nyer ek ...

 

Hah nie yg dah siap digoreng biler dah sejuk korang leh letak ape jua perisa yg korang suker..

Bahan2

Kulit popia segera

1 sudu Tepung gandum

Air

Minyak tuk menggoreng

gula aising

Nestum

Cara2 nk buat

Tepung gandum dibancuh dgn sedikit air tuk dibuat gam.. Ambil sekeping kulit popia segera n letakkan sedikit gam hujung kulit popia tersebut n gulung seperti dlm gambar..

Gulung seperti ini sebanyak mana korang nk ..

Yg nie dah siap digulung ek kawan2..

Selepas siap digulung kiter gunting serong2 seperti dlm gambar..

Setelah siap digunting, panaskan minyak dlam kuali n masukkan popia td masak sampai kekuningan..

Kalau leh guna api yg kecik je tau takut nnt popia nyer cepat hangit..Biler dah kekuningan angkat n tos kan, letak dlam mangkuk yg telah di lapik ngan tisu supaya minyak leh di serap biarkan betul2 sejuk..Biler popia dah tul2 sejuk taburkan gula aising n nestum n gaul rata, sedia tuk dihidangkan ( korang leh letak perasa ape yg korang suker gak hehehe ) Selamat mencuba kawan2..

Snek yg rangup, sedap n mudah nk disediakan, sesuai tuk dibuat hidangan kpd tetamu yg tibe2 dtg hehehhe

Spaghetti olio orang bujang...

Aku suker pasta, dah 2 ari berturut2 aku telan benda nie hehehhe xjemu2 lg ekkekke...Kebanyakkan resepi yg aku buat mmg simple n mudah byk nyer tuk org2 bujang cam aku nie hehehhe..Pasta nie adalah salah satu dr resepi simple yg mmg aku gemari..Kalau nk masak spaghetti olio memacam cara kite leh buat nk tambah seafood pun leh, nk buat kosong pun leh ape2 je lah mengikut citer rasa memasing.Aku suker kalau letak lala  , udang n mussel perrgghhh mmg mengancam but kali nie aku buat xbyk rencah sbb aku xde sumer tu so seperti behsa lah aku guna ape yg ade kat dlm peti je lah hehhehehhehehe...Moh ler kiter layan resepi ek..

Bahan2

Pasta 

Air

Garam

2 ulas bawang putih ( cincang halus )

Chilli flakes ( kalau xde leh guna 2 biji cili kering potong halus2 )

Crushed black pepper 

2 keping Chicken meatloaf ( leh kalau nk guna seafood )

Olive oil 

Cara2 nk masak

Panas kan air dlm periuk, biler dah mengelegak masukkan garam n sedikit olive oli n pasta, masak sampai pasta lembut n tos kan. Simpan air rebusan pasta dlm 1 mangkuk kecik..

Panaskan 1 sudu besaq olive oli dlm periuk n masukkan chicken meatloaf masak sampai agak garing..

Biler chicken meatloaf dah agak garing masukkan bawang putih cili flakes kacau sampai wangi ( kalau nk letak seafood korang leh letak masa nie gak )..

Masukkan pasta n sedikit air rebusan td n kacau rata ( aku letak agak berkuah ckit supaya air dia meresap kedlm pasta )

Kemudian masukkan crushed black pepper kacau rata ( xyah bubuh garam dah sbb air rebusan td dah ade garam )..

Masak sampai agak kering dlm seminit dua, last skali aku letakkan sedikit olive oil sbg perasa n kacau bg sebati heheh siap tuk dihidang... Selamat mencuba ek kawan2 mudah kan :))..

Daun parsley tu hiasan je tau hehhehe pasta nie mmg sesuai tuk org bujang senang nk dimasak n cepat..

Sambal tempe ikan bilis...

Salam kawan2..Ari nie aku nk bg resepi sambal tempe ikan bilis..Aku suker sgt sambal nie, aku penah mkn yg org jawa buat peeerrgghhhhhh terkoma aku sekejap biler benda tu mencecah mulut alahhhhh haiii sedap sungguh..Sambal nie aku leh mkn ngan nasik kosong je or kalau aku rajin aku buat nasik lemak nk lg best aku ratah camtu je terbaekk lahh...kekadang aku buat guna cili kering tp aku lg suker guna cili api pedas campur manis n masam2 ckit bercampur baur dlm mulut nie adehhhhh seperti donia nie aku yg punyer ekkekkeke..Beza cara nk masak menggunakan cili kering n cili api nie cume lah cili nyer je cara nk masak nyer sama je so ikut suker lah korang nk guna yg mana ek, tanpa membuangkan mase lg jom ler layan resepi nyer ek....

Sambal nie kalau letak dlm bekas bertutup leh tahan dlm 3 hari but slalu nyer xsampai pun dah abis aku ngap dah hhahahhaha..

Bahan2 

Tempe dihiris nipis panjang2 n goreng sampai garing

Ikan bilis digoreng garing

Cili kering

1 biji bawang besaq

1 ulas bawang putih

Gula secukup rasa

Garam secukup rasa

Asam keping

Air

Minyak tuk menggoreng

Cara2 nk masak

Satukan bawang putih, bawang besaq, cili kering n air blender kan sampai halus...Panaskan minyak n masukkan bahan yg telah diblender td masak sampai naik minyak..Masukan sedikit air n letak asam keping, gula n garam sesuai kan rasa nyer n kacau sampai agak likat..Biler sambal dah agak likat masukkan tempe n ikan bilis yg telah digoreng td gaul sebati n siap tuk dihidangkan...Selamat mencuba kawan2..

Masak sampai likat camnie rasa manis , masam ckit , pedas n garam jgn letak byk sgt sbb ikan bilis dah agak masin..

Dek kerna aku rajin ckit aku masak nasik lemak n mkn ngan rendang yg mmg ade hehehehhe terbaekkk lahhh...

Hik hik hik tgk nasik tu saje je aku buat bg jd petak konon2 nk lawo last termengah2 aku nk abis kan bykkkk wooooo adehhh habis diet aku nie..

Hah yg nie aku buat ratah sambil2 tgk tv hehehhehe mkn ngan roti pun sodap kalau korang nk tau ok lah cube jgn tak cube ek kawan2 daaaaaa...

Kole kacang hijau..

Fuhhh dah lama aku nk buat kuih nie, mmg pebret aku nie thanks kpd azie yg berkongsi resepi. Xpenah terpk dlam hidup nk masak kuih nie ( xpenah tau langsung resepi nyer)..Selama nie aku dok lah tunggu bulan pose tuk dpt kan kuih nie kat bazar ramadhan alhamdulilah berkat mengenali Azie aku leh buat kuih nie sendiri ( xler susah sgt rupe nyer )..Yg nie pun adalah percubaan pertama ku yeeeaaahahhhhh menjadi ngan jaya nya n sedap, best n ia membakar semangat aku lg nk cube n cube lagi resepi baru hehehhehhe...Ngan happy nyer aku nk kongsi resepi kuih nie ngan korang jom kiter layan ek.....

Suker aku sgt2 dpt mkn pueh2 kuih nie muhahahahhahhahahah..

Bahan2 

1 cawan gule merah

2 sudu besaq gula pasir

1 cawan air

2 cawan santan

1 cawan tepung kacang hijau

Daun pandan

Secubit garam

Bahan2 nk buat tahi minyak

1 cawan santan pekat.

Cara2 nk masak tahi minyak

Masak 1 cawan santan pekat sampai jd tahi minyak n ketepikan, ambil 2 sudu besaq minyak yg ada..

Cara masak kuih kole kacang

Masakkan gula merah n gula pasir ngan 1 cawan air sampai hancur ( rebus dgn daun pandan ), sejukkan.. Biler larutan dah sejuk masukkan santan, tepung kacang hijau, garam n air gule merah dan blenderkan dia sampai sebati..Masukkan kedalam periuk yg ade minyak td n masak sampai agak pekat n bekilat..Biler dah siap masukkan adunan td kedlam loyang yg dah disapu ngan minyak, setelah adunan rata letakkan tahi minyak diatas adunan td sedia tuk dihidangkan ...Selamat mencube ek kawan2..

Kuih nie sedap sgt kalau mkn petang2 aku suker!!

Kalau pun rupe nyer xsemenggah yg penting rasa nyer tu terbaek lah :D..

Satu bekas nie aku habiskan xsampai 1 hari huhuhuhuhuh best wooo cube lah ek...Daaaaaaaaa..

Popia goreng...

Ermmm 2 hari aku merajuk ngan dapur aku heheheheh, Kalau ikutkan merajuk agak nyer lama lg kut br aku nk jenguk dapur tu but dah xlalu nk makan luar kat kawasan aku yg mmg terkenal ngan makanan xsedap nyer..Ari nie aku nk tunjuk cara2 buat popia goreng, walaupun popia aku xbape lah nk cantik sgt dek kerna semasa goreng salah satu nyer bocor n buat kan minyak ku kotor ekekek but yg penting rasa nyer hehehehhe..walaupun mood xseberape aku gagahkan jua lah masak popia nie yelah kan dr membazir sbb brg dah beli so meh ler tgk cara2 nyer ek ( sorry ler pic xseberape mood kelaut lah kate kan )..

Heheh walaupun rupe nyer huduh but rase nyer sedap bak kate org biar muke huduh but hati baik punyer kan kan kan..

Bahan2 inti popia

 

1 biji lobak merah

2 biji bawang kecil

1 biji bawang putih

1 sudu kecil sos tiram

1 sudu kecil sos cili

Sedikit sos ikan

Garam n gula secukup rasa

Sedikit udang kering ditumbuk halus ( kalau nk guna udang fresh pun boleh lg sedap D5 xde )

Air

1 sudu besaq minyak tuk mengoreng 

Cara2 nk buat inti nyer

Panas kan minyak n masukkan bawang merah n putih masak sampai naik bau, kemudian masukkan udang kering kacau sampai garing ckit..

Kemudian masukkan sos tiram n sedikit air n kacau lg..

Pastu masukkan carrot n masak sampai layu ..

Biler carrot dah layu masukkan pulak sengkuang kalau terlalu kering masukkan sedikit air n sesuai kan rasa gula n garam nyer kacau sebati..

Kemudian masukkan sos ikan n sos cili gaul rata..

Biler dah gak kering tutup api n biarkan sejuk baru leh dibungkus..

Cara2 nk bungkus popia

Biler inti dah sejuk letakkan inti keatas kulit popia segera seperti dlm gambar n gulung sampai habis..

Ujung nyer kiter gam ngan tepung gamdum dicampur ngan sedikit air.

Siap digulung n sedia tuk digoreng, goreng sampai kuning keemasan..

Hah yg nie versi xde sambal sbb kawan umah aku xmakan sambal so hidang asing hehehhe..Selamat mencube ek kekawan daaaa..