Rendang Ayam

As salam kawan2, resepi hari nie aku nk kongsi sama korang ape yg aku masak semalam..Mula2 aku cadang nk masak ayam masak merah makan ngan nasi lemak biler tiba masa nk masak nyer terus bertukar muahhahha behsa lah tu kekadang kite punyer lah plan nk masak ape kan, bila tiba masa nyer hah hambek ko lain lak yg jadi nyer ekekkek.. Aku suker masak rendang ayam nie bukan ape paling senang paling mudah tuk di masak. Saja jer aku masak byk ckit kali nie sbb aku nk frozen kan so next time biler nk makan dah ade lauk ready made tinggal nk panas kan je ekekkek kan senang tuk org2 bujang cam aku nie kan.. Dulu penah gak aku buat rendang nie kalau nk tgk korang leh click Kat Sini. Ok jom lah kiter layan resepi nyer ek..

Isk isk isk bab nk ambik gambar mmg aku lomah ckit sorry ek xcantik hehehhe :D..

Bahan2

1 kg ayam dibersihkan

2 sudu besar kerisik

1 helai daun kunyit (dihiris halus)

1 keping asam keping

1/2 kotak santan kotak (yg kecil tau)

Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar 

1 inci halia

2 biji bawang besar

2 batang serai

2 inci kunyit hidup 

3 biji buah keras

4 inci lengkuas

10 biji cili api (kalau nk pedas tambah ek)

sedikit air

Kisar semua bahan sampai halus seperti dalam gambar.

Cara2 Nk Masak

Panas kan kuali masukkan bahan kisar dan ayam kacau sebati, bila air ayam dah agak kering masukkan kerisik, asam keping dan santan, tambahkan sedikit air tuk bg ayam masak mengikut tahap kuah yg korang suka, masak sampai naik minyak dan agak kering.

Bila dah agak kering dan ayam pun dah masak, perasakan dengan gula dan garam secukup rasa dan kacau rata. Bila semua bahan dah sebati dan secukup rasa masukkan daun kunyit yg dihiris halus gaul rata dan siap tuk dihidangkan.

Hah nie ler hasil nyer rendang ayam mudah aku heheh xperlu tunggu raya bila2 pun boleh dimasak kan :)..

Rendang ayam nie makan ngan nasi putih mmg terbaek lah kalau nk lg best korang buat nasi lemak adehhhh mau meleleh air liur kan fuhhhh tetiba rasa lapo lak hehhehe..

Ok mudah kan kawan2 nk masak nyer nnt cuba lah ek resepi nie daaaaaaaaaaaa...

3rd SSiC Junior Top Chef Challenge

As salam kawan2 kali nie aku nk cerita tentang jemputan ke 3rd SSiC junior top chef challenge yg berlansung pada Sabtu 9 March 2013 di SSiC dr 9pg hingga 5ptg. Aku dpt jemputan dr Pn. Baiti (Senior Education Counselor), mekasih pada pihak SSiC kerana sudi menjemput ku ke acara tahunan yg menjadi 'trademark' kolej sejak penubuhannya pada tahun 2010 lg.. Aku sampai kul 2.30ptg, mula nyer aku nk pi seisi pg but ade lak hal yg tak dpt aku nk elak kan so aku pi ler belah petang nyer syukur Alhamdulillah majlis yg diadakan sungguh meriah.. Sampai je aku tgk peserta2 sedang sibuk memasak, wahhh hebat2 belaka peserta2 cilik kiter memasak tau mmg ade gaya2 chef gitu.. Tuk pengetahuan korang mereka nie terdiri daripada 44 pelajar tingkatan 4 dan 5 yg mewakili 9 buah sekolah menengah di sekitar Lembah Klang. setiap kumpulan diberi nama sempena nama herba2 seperti rosemary, thyme, mint dan lain2 lg.. Terkejut aku tgk hasil masakkan dari pelajar2 tu lg hebat2 bakat diaorg xsama masa aku time umo cam tu hehehheheh.. Tujuan pertandingan nie diadakan untuk mencungkil bakat baru dan memupuk minat pelajar pada seni kulinari dr peringkat sekolah lg. Hah bertuah kan anak2 zaman sekarang.. Jom lah kiter layan gambar2 sekitar majlis tu ek..

Acara nie dirasmikan oleh Dr. Ghalip Bin Spahat pada sebelah pg nyer. Pelbagai acara memasak diadakan sebelah pagi juga aku tak sempat nk tgk kalau korang nk tgk leh pi ke blog KKIDA yg dtg pada sessi pertama majlis nie. Xsempat nk jumpe KKIDA, masa aku sampai tu KKIDA dah balik dah..

Masa aku sampai para pelajar tgh sibuk memasak sambil di nilai oleh juri jemputan. Aku lak di hidangkan dengan pasta with asian pesto wahhhh sedap tau meletup dan hidangan sampingan lain sedap2 belaka.. Juruacara majlis xlain tak bukan Chef Zam selaku  pengetua SSiC , xkering gusi kami dengan celoteh dr Chef Zam heheh..

Sebahagian dr hasil masakkan pelajar yg bertanding hah korang tgk tu berbakat kan masing2 mmg hebat, tahniah tuk semua para peserta yg terlibat.

3 org juri jemputan dari kiri En. Azaha Bin Lasim ('butchery specialist' dr Meat and Livestock Australia), Chef Massyittah Binti Omar (Pensyarah dr Taylor's Universiti) dan akhir sekali Chef Sharizan Azali Bin Mohd Zamzuri.

Hah korang tgk hadiah tu fuhhh best2 belaka tau byk penaja terkenal yg menaja hadiah tuk pelajar2 nie antara nyer Penaja2 utama MAGGI, NESTLE, serta Meat & Livestock Australia. Selain itu penaja2 bersama seperti Gas Petronas, Tupperware Brands, Colavita, Lebensstil Kollektion, Princess, Jamau Mak Dara, Julie's, MyChef, Faiza, Heinz ABC, Fonterra dan Sri Ani Premium.

Tempat pertama dimenangi oleh Sekolah Menengah Vokasional Setapak. Mereka membawa pulang trofi dan hadiah dari penaja2 serta wang tunai sebanyak RM800.00 termasuk sijil penyertaan.

Tempat kedua pulak dimenangi oleh Sekolah Menengah Kepong. Mereka membawa pulang trofi dan hadiah dari penaja2 serta wang tunai sebanyak RM500.00 termasuk sijil penyertaan.

Tempat ketiga dimenangi oleh palajar dr Sekolah Vokasional Setapak juga. Mereka membawa pulang trofi dan hadiah dari penaja2 serta wang tunai sebanyak RM300.00 termasuk sijil penyertaan .

Kesemua peserta xpulang dengan tangan kosong hadiah2 yg disediakan mmg byk dan semua pelajar nampak happy, Nie lah antara semua para pelajar yg bertanding dalam pertandingan memasak 3rd SSiC Junior Top Chef Challenge, Tahniah sekali lg kepada semua peserta anda sumer hebat2 belaka.

Last sekali sebelum bersurai Chef Zam bergambar dengan Majlis pelajar kolej SSiC serta warga kerja kolej tersebut. Kalau korang nk tau nie ler tulang belakang kepada majlis yg berlangsung. Tahniah kepada mereka yg terlibat kerana berjaya memastikan majlis berjalan dengan lancar.

Silverspoon International College menawarkan kursus Sijil Kemahiran Malaysia tahap 1 & 2, serta Diploma dari City & Guilds (United Kingdom) dalam bidang Seni Kulinari dan Pastri/Bakeri. Kalau korang berminat untuk mengetahui lebih lanjut tentang kolej nie boleh ke facebook SSiC dan layari laman web rasmi SSiC. Akhir sekali aku ingin mengucap kan berbanyak terima kasih kepada Pn. Baiti yg sudi menjemput ku xlupa juga pada Chef Zam yg sempat menghantar msg kat facebook ku, xlupa juga pada semua warga SSiC yg mesra2 belaka happy sgt aku ari tu thanks sumer muuuaaahhhhh Love u all :) daaaaaaaaaaa..