Sambal Hijau

Menu aku ari nie mmg pebret aku sgt2.. Sambal hijau fuhhhh mmg mengancam tul lah makan ngan nasi panas2 bersama ngan ikan tongkol goreng garing2 di waktu hujan2 nie perrgghhhh mmg xpandang dah kiri kanan.. Aku suker sambal nie walaupun di punyer pedas menyengat but tu ler yg menaikkan selera makan aku nie hah kalau korang nk tau ... Walaupun menu simple but ianya amat memuaskan hati.. selain ikan, ayam juga sesuai dimasak dengan sambal nie xcaya Tgk Sini . Selain boleh digaul kan sekali korang leh gak xyah gaul dia ngan ikan or ayam tu makan camtu je gaul ngan nasi pun sedap yg penting nasi musti ler panas2 baru ngam sih... Jom aku kongsi ngan korang resepi nyer ek..

Pergghhhh korang leh teka tahap kepedasan nyer kan huhuhu mmg best arrr..

Bahan2

2 ekor ikan tongkol kecil (digoreng garing)

Gula dan garam secukup rasa

Minyak tuk menumis (aku guna minyak goreng ikan)

Bahan kisar

2 biji cili hijau

1 biji cili merah

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 sudu kecil udang kering

1 batang serai

1 genggam cili api

Mula2 masukkan bawang besar, bawang putih, udang kering dan serai kisar sampai halus seperti dalam gambar.

Kemudian masukkan cili hijau,cili merah dan cili api dan sedikit air dalam kisaran pertama td, kisar agak2 kasar seperti dalam gambar, jgn terlalu halus sgt (ikut korang ler nk camne)

Cara2 Nk Masak

Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar kacau rata dan masak sampai agak kering or pecah minyak dan agak garing.

Bila sambal dah agak garing seperti dalam gambar, masukkan gula dan garam secukup rasa kacau rata dan biarkan sebentar sehingga semua rasa sebati. Bila semua rasa dah ok tutup api dan siap tuk dihidangkan.. Kalau korang nk gaul kan dengan ikan or ayam pun boleh nk asing2kan pun boleh ikut korang lah ek..

Hah nie ler hasil nyer kalau korang nk gaul kan pun boleh cam Kat Sini..

Hah aku makan camnie pun dah cukup best punyer xyah lauk lain dah simple dan mudah kan..

Sambal nie kalau korang buat lebih pun xpe korang leh simpan dalam peti ais pastu biler korang nk makan leh panas kan je hah kan senang tuk masa2 angin big M melanda kan :)..

Ok kawan2 mudah kan selamat mencuba daaaaaaaaaaaaaaaaa.....