Donat

(Salam sumer lama d5 tak update blog kan... Huhuhuhu bz tahap gaban menyiapkan order2 catering, penat sampai lupe pd blog yg dah bersawang ni hehehehe... Ok kali nie d5 nk kongsi resepi donat yg amat gebu gebas lembut dan sedap.. Sebenar nyer donat nie d5 buat tuk order catering so tetiba terajin lak nk ambik pic leh gak lah d5 update blog d5 nie kan... Ok lah jom kiter layan resepi nyer k...

Hah tgk tu gebu gebas kann yg penting ia sedap hehhehe....

Bahan2

400g tepung gandum

150g tepung kentang

50g gula

7g yis segera

45g shortening/ butter

1bj telur

1sk garam

1sk baking powder

50g susu pekat

175-200g air

Cara2 nk buat

1- air, susu, gula dan yis disatukan dlm mangkuk dan kacau rata (d5 guna mangkuk mixer) tunggu 10 minit sehingga yis berbuih or aktif..

2- Setelah yis aktif masukkan tepung, butter or shortening, telur, garam dan baking powder kemudian uli sampai doh menjadi elastik dan licin permukaan nyer. Klu guna mixer uli selama 5 minit dengan kelajuan sederhana... Klu pakai tangan uli dlm 10 minit.. 

3- Selepas siap menguli, bulat2 kan doh menjadi bola dan lumurkan dgn sedikit minyak supaya tidak melekat kat mangkuk, pastu rehatkan doh selama 1/2jam hingga 45minit sampai doh naik 2 kali ganda. Kemudian bila doh dah naik leh lah klu nk dibentuk, untuk adunan nie d5 timbang 30g dapat lah dlm 30-35 biji saiz sederhana... Klu nk gunakan acuan pun boleh lg lawa..

Bila dah siap dibentukkan, rehatkan selama 10 minit dan boleh digoreng.. Goreng sehingga kuning keemasan pastu taburkan gula siap tuk di mkn.. Tp yg nie d5 nk frozen kan so d5 goreng sekejap je bg yis tu mati pastu sejukkan atas tray n boleh lah dibekukan...

Kecik comey jeeeee dia kannn ermmmm selamat mencuba kawan2 daaaaaa......

    

Roti Disco

Seperti yg aku janjikan... Resepi nie aku dpt masa tgh belek2 you tube, bila tgk video street food kat india fuhhhh sungguh ku tergoda nk cuba resepi nie... Xsangka lepas aku cuba rupe nyer sedap fuhhhh mmg best ler klu buat tuk sarapan or minum ptg... Ok lah xmo ckp panjang2 moh kiter layan resepi nyer k...

    Bahan2

Roti bun 2 keping (belah dua)

2 biji telur

1 biji bawang besar dihiris nipis

1st serbuk cili

1st serbuk kari

1/2st serbuk lada sulah

Secubit garam..

Minyak tuk menumis

Cara2

1- panas minyak dan tumiskan bawang sehingga layu.

2- pecahkan telur dan ratakan atas bawang td.

3- taburkan serbuk lada sulah, garam, serbuk cili dan serbuk kari rata2 mengikut citarasa masing2.

4- kemudian letakkan roti atas bahan2 td. ( mcm buat roti john).. Penyet2 kan dia...

5- terbalikkan roti td.. Taburkan serbuk cili jika korang suker pedas.. 

6- kemudia lipatkan roti seperti dlm gambar jgn sampai hangit cam yg satu tu tauuu...

7- siap untuk dihidangkan daaaa....

Hah senangkan buat nyerrr, mkn panas2 mmg sedap xrugi mencuba nyer thanks pd cikgu memasakku you tube yg mengajarku mcm2 resepi hehehehe... Yg penting sumer bahan2 kena siap kan awal2 sbb masak dia laju n cepat k.. Ok lah kawan2 selamat mencuba daaaaaaaaaa.....