Sambal sotong..

Hah hambek kaw lama kan aku tak update blog hehheheh korang windu tak ngan aku ekkekek saje je tanya kut2 ler korang tertunggu2.. Fuhhhhh penat ya amat pindah2 nie kan mula2 packing barang dah siap pindah mau unpacking lak aduhhh lah haiiii xmenang tangan aku dibuat nyer, tu ler lama beno aku bercuti dari dapur nie (kalau korang nk tau ler, kalau tak pun aku saje je bgtau ehhehe)..Sampai ke saat nie pun lom siap lg barang disusun adehhhhh... Syukur Alhamdulillah sumer urusan pindah randah dah selesai, so ari nie aku nk kongsi menu pertama di rumah baru aku nie.. Menu nie simple je maklumlah badan pun masih sengal2 gitu kan.. Kali nie aku nk berkongsi resepi sambal sotong.. Musti korang ckp kan alah setakat sambal sotong aku pun tau buat hehehhe xpe aku nk kongsi juga2 tuk mereka yg memerlukan tul tak.. Setelah sekian lama aku bercuti kekok lak aku nk ambik gambar2 masakkan nie so korang terima je lah ek ape yg dpt aku snap tu yg penting resepi nyer kan.. Ok lah jom kiter layan resepi nyer k..

Ermmmm memalam aku makan pedas2 fuhhh mmg da best lah :)..

Bahan2

1 kg sotong dibersihkan (aku guna sotong kecik2)

1 sudu besar serbuk cili

1 keping asam keping

Daun limau purut (kalau nk letak xyah pun xpe)

Garam dan gula secukup rasa

Minyak tuk menumis.

Bahan kisar

2 biji bawang putih

1 biji bawang besar

10 biji cili kering 

1/2 inci kunyit hidup

sedikit air

 (sumer bahan dikisar halus seperti dalam gambar)

Cara2 nk masak

Panas kan minyak dan masukkan bahan kisar dan sedikit air, masak sampai naik minyak..

Bila bahan kisar tadi dah naik minyak masukkan serbuk cili dan sedikit air masak sampai agak kering dan masukkan asam keping perasakan dengan gula dan garam kacau sebati.

Bila sambal dah agak kering masukkan sotong dan gaul sebati biar kan seketika (xperlu letak air nnt air sotong akan keluar). Bila sotong dah masak sesuai kan rasa garam dan gula, bila semua dah ok tutup api dan siap tuk dihidangkan. Jangan masak sotong terlalu lama nnt sotong menjadi keras, korang agak2 dah masak  tutup api terus k..

Sesekali makan pedas nie mmg mengancam kan hehhe...

Lama aku tak tulis blog nie heheh berterabur sumer ayat2, masak pun kekok ckit, xpe pasni dah selesai sumer urusan kemas mengemas aku akan kongsi ngan korang resepi hebat2 yg aku ade k jgn risau k teruskan mengunjungi blog aku tau... ..

Hah tu dia punya lah lama xupdate kan tayang nasik sekali aku kan heheh ok lah kawan2 selamat mencuba daaaaaaaaaaaaaa....