Ermmm menarik kan, mmg pebret aku ayam masak merah nie...
Bahan2
1 kg ayam (dibersihkan dan digoreng setengah masak)
1 biji bawang besar (dimayang bulat)
4 biji cili api (untuk hiasan)
1 batang kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
1 batang serai (dititik)
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 keping asam keping
1 biji tomato (dibelah 4)
1 mangkuk air
Garam dan gula secukup rasa
Minyak tuk menumis (aku guna minyak goreng ayam)
Bahan kisar
1 biji bawang besar
1 biji bawang putih
2 batang serai
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas
20 biji cili kering (direbus)
Sedikit air
( semua bahan dikisar halus seperti dalam gambar)
Cara2 Nk Masak
Panas kan minyak dan masukkan bunga lawang,bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga masak sampai naik bau, pastu aku angkatkan supaya rasa dia xterlalu kuat nnt. Kemudian masukkan bahan kisar dan 1 mangkuk air masakkan sampai naik minyak dan agak keing serta cili betul2 masak.
Bila bahan kisar dah betul2 masak masukkan gula,garam,sos cili,sos tomato,asam keping dan juga serai yg dititik, kacau rata dan sesuai kan rasa nyer ok..
Biler semua rasa dah ok dan secukup rasa (ikut citarasa korang lah ek) masukkan ayam, cili api (kalau ade kacang peas lg best), bawang mayang dan tomato kacau rata dan biarkan sekejap. Bila semua bahan dah disaluti tutup api dan siap tuk dihidangkan..
Hah dah siap pun ayam masak merah ermmmm yummy yummy kan ..
Kalau korang nk tau aku makan ngan Nasi tomato nie ler ermmm best tau sesekali makan camnie..
Ok kawan2 mudah kan nk masak nyer so ape lg jemput ler cuba resepi nie k daaaaaaaaaaaaaa...
Memang sesuai betul makan dengan nasi tomato tu Delima....sedap!!!!!
ReplyDeleteTu lah tu Amie, ayam masak merah nie sesuai makan ngan ape je kan :D.. Thanks Amie..
DeleteTerliurnya...bila le boleh buat..huhu..
ReplyDeleteEyma bila2 pun boleh buat punyer hehheh nnt cuba ek mudah je :D...
Deleteharini saya nk try.harap2 menjadi cantik mcm u buat tu.nyammm.xsabarnye..
ReplyDeleteThanks sudi cuba resepi D5 , D5 doa kan semoga berjaya k :D
DeleteHari ni last berbuka. Saya try bt ayam masak merah ijut resepi awak. Cuma beza saya guna cili bo. Takde cili kering. Huu.. 1st time masak ayam masak merah. Craving gla. Jap g after berbuka. Hopefully jadi la. 1st time kan. Huu. Tq k ;)
ReplyDeleteHari ni last berbuka. Saya try bt ayam masak merah ijut resepi awak. Cuma beza saya guna cili bo. Takde cili kering. Huu.. 1st time masak ayam masak merah. Craving gla. Jap g after berbuka. Hopefully jadi la. 1st time kan. Huu. Tq k ;)
ReplyDeleteThanks dik sudi cuba resepi nie :D.. Selamat berbuka n selamat hari raya aidilfitri ek :D...
DeleteWaa! Nak try. Macam best jer
ReplyDeleteSiler2 Reema, thanks sudi cuba resepi D5 :)
Deletenk try buat..hihi penangan org bujang buat mintak2x jadi tq syer resepi...
ReplyDeleteyw....Hehhehe senang jer buat nyer, org bujang pun boleh buat hehhehe ..... :D..
Deletemacam menarikkk
ReplyDeletecuba lah dik :D...
DeleteNampak blog ini bila saya cari resipi untuk ayam masak merah. Saya sudah cuba banyak resipi tapi belum temui satu yang ada oooomph! Gambar ayam ini nampak sedap betul. Bila dah cuba, boleh tak saya letak kat blog saya?
ReplyDeleteBoleh je Vi Vian Woo, Thanks sudi cuba resepi D5 :D...
DeleteSy da try wt memg jdik. Thnks sudi sher resepi...
ReplyDeleteSy da try wt memg jdik. Thnks sudi sher resepi...
ReplyDeleteThanks sudi cuba resepi D5 :D..
DeleteTengah hari ni sy nak try ikut resipi ni..nmpk sedap sgt
ReplyDeleteThanks Su Faz sudi cuba resepi D5 :D....
DeleteThis comment has been removed by the author.
ReplyDeleteKak..bp org mkn eh?
ReplyDeleteTuk 5-7 org mkn klu normal heheh klu berulang mungkin kena buat lg byk kut dear :D... selalu nyer sekilo beras leh mkn dlm 10 org...
Deletesaya da cuba resepi akak...alhamdulillah..menjadi n sgt2 sedap♡♡♡ 1femly saya sume suke
ReplyDeleteThanks dik sudi cuba resepi akak :)..
DeleteThis comment has been removed by the author.
ReplyDeleteAs slm. Pertama kali sy masak ayam masak merah. Sy guna rsepi ni.. mmg terbaik.. sdp sgt. Sume rase... 1 famli kate sedap. Suami pon suke sgt.alhamdulillah.. terima kasih kak.
ReplyDeleteYw dik , thanks juga sudi cuba resepi akak k :)..
DeleteAkak Delima ... Mohon share resipi ya (;
ReplyDeleteSiler dik sumer resepi boleh disharekan :)...
DeleteThankss sis for resipi
ReplyDeleteYw dear :)...
DeleteBest nye.. esok boleh cuba..
ReplyDeleteThanks dear, nnt cuba k :)...
DeleteThis comment has been removed by the author.
ReplyDelete