Sambal Tumis Ikan Bilis

Hai kawan2 kali nie aku nk kongsi sama korang resepi sambal tumis ikan bilis yg aku belajar dari kawan aku.. Sambal tumis nie korang leh makan ngan nasi lemak or korang leh gak buat inti tuk burger malaysia resepi nyer korang leh tgk Kat Sini dan Kat Sini. OK lah jom layan resepi nyer ek..

Huhuhu best arr sambal nie leh makan ngan apa2 pun buat lebih leh frozen pastu leh makan lain kali..

Bahan2

200g ikan bilis (dibasuh dan ditoskan)

1 keping asam keping

3 biji bawang besar di mayang 

Garam dan gula secukup rasa

Air secukup nya

Minyak tuk menumis

Bahan Kisar

150g cili giling (1 bekas yg besar)

1 biji  bawang besar

2 inci kunyit hidup

4 biji cili api (kalau nk bg pedas)

1 ulas bawang putih

Kisar semua bahan sampai halus seperti dalam gambar.

Cara2 Nk Masak

Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar kacau sebentar dan masukkan sedikit air masak sampai naik minyak or agak kering dan cili dah masak.

Bila dah naik minyak seperti dalam gambar masukkan ikan bilis, bawang mayang dan asam keping kacau rata dan masukkan sedikit air masak sampai bawang layu dan ikan bilis agak hancur dan sambal agak kering. Bila sambal dah agak kering perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa korang. Bila semua rasa dah sebati tutup api dan siap tuk dihidangkan.

Hah aku makan ngan nasik lemak fuh mmg terbaek lah gabungan nie..

Boleh juga nk buat Burger Malaysia camnie kalau korang suker la..

Ok kawan2 mudah kan selamat mencuba daaaaaaaaaaaaaaaa...